Berkendara melewati jalan-jalan sekunder dan jalur tanah yang menyenangkan, kita akan menjelajahi salah satu area Salento yang paling menarik dan khas: lingkungan Otranto.
Melintasi Lembah Idro kita akan menemukan kripta Bizantium Santo Angel, dan kita akan mencapai yayasan “Le Costantine” sebuah pusat yang didedikasikan untuk pertanian organik dan tenun tradisional dengan alat tenun kuno. Kita akan bersepeda menuju taman megalitik Giurdignano, untuk mengagumi dolmen dan menhir prasejarahnya, kemudian kita akan melihat sebuah danau kecil di bekas tambang bauksit yang tidak terpakai.
Singgah di toko roti dengan oven batu untuk makan siang yang lezat dengan produk-produk khas, serta di Porto Badisco untuk kopi manis dengan es dan susu almond dan untuk berenang yang menyegarkan.