Auf Nebenstraßen und einem schönen Feldweg entdecken wir eine der faszinierendsten und typischsten Gegenden des Salento: die Umgebung von Otranto.
Wir durchqueren das Idro-Tal und stoßen auf die byzantinische Krypta des Heiligen Angelo. Anschließend erreichen wir die Stiftung „Le Costantine“, ein Zentrum für biologischen Landbau und traditionelles Weben mit alten Webstühlen. Wir radeln zum megalithischen Garten von Giurdignano, um seine prähistorischen Dolmen und Menhire zu bewundern, danach besichtigen wir einen kleinen See in einem stillgelegten Bauxitsteinbruch.
Halt in einer Bäckerei mit Steinofen für ein köstliches Mittagessen mit typischen Produkten, aber auch in Porto Badisco für einen süßen Eiskaffee mit Mandelmilch und ein erfrischendes Bad.