Bắt đầu chuyến tham quan bằng xe đạp có hướng dẫn viên kéo dài 3,5 giờ từ Thành phố Québec đến Thác Montmorency hùng vĩ. Bắt đầu tại nhà máy bia thủ công La Barberie với phần giới thiệu an toàn và chuẩn bị xe đạp, sau đó đi theo con đường ngắm cảnh và phần lớn bằng phẳng dọc theo Sông St. Lawrence với tầm nhìn ra Île d'Orléans. Dừng chân tại Domaine de Maizerets, một công viên lịch sử yên bình nổi tiếng với những khu vườn và lối đi bộ. Tìm hiểu về hệ thực vật địa phương và thưởng thức các sản phẩm từ Île d'Orléans. Tại Thác Montmorency, cao 83 mét, đi bộ qua cầu treo hoặc đi cáp treo để chiêm ngưỡng khung cảnh tuyệt đẹp. Kết thúc chuyến đi với chuyến trở về La Barberie thư giãn và ăn mừng một ngày bằng một cốc bia thủ công lạnh trên sân hiên đầy nắng của họ.