Vi cyklar genom Tpc sockerrörsplantageområde med dess små gårdar och hus. Du cyklar förbi skolor, moskéer och kyrkor. Din resa tar dig till de närliggande risfälten, där du gör ett stopp och om du vill kan hjälpa fältarbetarna. Efteråt kommer du att ha en bättre förståelse för hur mycket hårt arbete som krävs för en säck ris. Berikade med denna intensiva upplevelse besöker vi en lokal familj för lunch. Ris är en av huvudkomponenterna i måltider i Tanzania och du får chansen att smaka det hemma hos dem i en traditionell maträtt som kallas Pilau. Skäm bort dig av den lokala familjens gästfrihet medan du sitter på deras veranda och delar en måltid och tankar om livet med dem. Väl påfyllda fortsätter du cykelturen genom Rau Forest, en naturlig skönhet precis bakom staden Moshi. Se upp för colobusapor i trädkronorna med sina långa fluffiga svansar.