Тур начинается от набережной Портавеккья в Монополи, на горном велосипеде, до равнины вековых оливковых рощ, где вы сможете полюбоваться чудесными оливковыми деревьями и открыть для себя секреты производства оливкового масла первого холодного отжима. Это будет путешествие во времени, пролегающее через укрепленные фермы, старинную подземную маслобойню с настоящим музеем масла, а также скальные церкви со средневековыми фресками. Эмоциональное путешествие, которое позволит вам открыть для себя аутентичные места в этом уголке Апулии, по сельским дорогам и старинным трактам. Расслабляющая поездка на природе, в тени вековых оливковых, рожковых, миндальных деревьев, инжира и опунции, по второстепенным дорогам и старым глиняным тропам, обсаженным сухими каменными стенами. Тур завершается дегустацией типичных апулийских продуктов и сенсорным анализом различных видов апулийского оливкового масла первого холодного отжима.