Gallipoli e o seu interior ainda preservam vestígios da riqueza gerada durante séculos pelo comércio de azeite para lâmpadas. A primeira paragem é em Alezio para uma prova numa quinta de queijos, e depois seguimos para Tuglie, para visitar o incrível Museu da Rádio (todos os itens, incluindo telégrafos, ainda estão a funcionar!) ou o Museu da Vida Rural.
De volta à costa, na Reserva Natural de Porto Selvaggio, fazemos um piquenique (não incluído) à sombra do pinhal e, para quem se sentir à vontade, um mergulho refrescante nas á águas frias da nascente.
No caminho de regresso a Gallipoli, paramos em Santa Caterina para provar um dos melhores gelados da região (são especializados em “pistácios salgados”, “amêndoa e figos” e “creme de chocolate”). Chegamos a Gallipoli ao pôr do sol.