Saint-Emilion, France
Saint-Émilion é ainda mais bonita vista da sela!
Encontramo-nos no coração desta vila classificada pela UNESCO, onde o seu guia lhe entrega uma e-bike premium e lhe conta como séculos de artesanato moldaram esta paisagem vinícola única. Depois, pedalamos suavemente por caminhos tranquilos de vinhedos, longe do tráfego, passando por nomes lendários: Château Ausone, Angélus, La Dominique, Cheval Blanc e até Petrus, logo além da fronteira em Pomerol.
A meio do percurso, paramos numa propriedade Grand Cru familiar, comprometida com a viticultura sustentável, para uma degustação íntima com as pessoas que produzem o vinho, servida com um macaron de Saint-Émilion, a especialidade da vila desde o século XVII. Muros de pedra antigos, parcelas cuidadas à mão e miradouros que não pode alcançar de carro: cerca de 4 horas de natureza, vinho e elegância francesa, num pequeno grupo de no máximo 10 pessoas. Saúde!
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