Jazda na rowerze, rozmowy i jedzenie. To jest to, co kochamy i co robimy. Gdyby nasza firma przestała istnieć, nadal znaleźlibyście nas jeżdżących na rowerze, rozmawiających i jedzących, bez żadnych zmian.
Mamy szczęście, że jesteśmy w miejscu, gdzie to jest pełnia życia, a nawet samo jedzenie to już pełnia życia, i to bardzo sycąca.
Nasze jedzenie jest nie tylko kluczową częścią tożsamości i kultury naszego miasta, ale także nas wszystkich jako ludzi. Jak robimy nasze gumbo, jakie mięso wybieramy do naszej czerwonej fasoli, jakie przyprawy są w naszym gotowaniu owoców morza, czy która budka z sno-ballem jest najlepsza. Tak poznajemy się w Nowym Orleanie.
Przyjdź głodny, a my zajmiemy się resztą. Znamy malownicze ulice, znamy najsmaczniejsze jedzenie, a Ty skończysz najedzony i zainspirowany, aby chłonąć więcej miejskiego jedzenia, picia i muzyki, do czego mamy mnóstwo porad, ponieważ zawsze możesz liczyć na życzliwość nieznajomych z rowerami.