O 9:30 rozpoczynamy naszą przygodę od odbioru z hotelu i przejazdu do bazy. Po odprawie bezpieczeństwa, przygotowujemy się i dopasowujemy rowery, zanim udamy się do wodospadu Monthatan. Tutaj rozpoczynamy naszą 11-kilometrową wędrówkę przez zachwycającą dżunglę wyżynną, będącą domem dla wysokich, rodzimych drzew Mai Yai, w kierunku wioski plemienia Hmong na szczycie Parku Narodowego Doi Pui.
Po około 3 godzinach spokojnego marszu docieramy do wioski na szczycie na wysokości 1400 m, gdzie nasze rowery i sprzęt będą gotowe. Po zasłużonej przerwie na lunch zjeżdżamy przez Park Narodowy na rowerach górskich. Dwugodzinny (14 km) zjazd do jeziora Huay Tung Tao jest ekscytujący, a grawitacja nagradza nas chłodnym zjazdem i zapierającymi dech w piersiach widokami na dolinę Mae Ping.
Nad jeziorem delektujemy się pysznym posiłkiem z chłodnymi napojami i możemy zażyć orzeźwiającej kąpieli w jeziorze, zanim udamy się z powrotem do naszego hotelu w Chiang Mai, wracając około 16:30. Ta wycieczka, łącząca piesze wędrówki i jazdę na rowerze, oferuje niezapomnianą przygodę przez Północną Tajlandię.