Saint-Émilion is nog mooier vanuit het zadel!
We ontmoeten elkaar in het hart van dit UNESCO-dorp, waar je gids je voorziet van een premium e-bike en vertelt hoe eeuwen van vakmanschap dit unieke wijnlandschap hebben gevormd. Daarna fietsen we rustig langs stille wijngaardpaden, ver van het verkeer, langs legendarische namen: Château Ausone, Angélus, La Dominique, Cheval Blanc en zelfs Petrus, net over de grens in Pomerol.
Halfweg stoppen we bij een familiebezit Grand Cru landgoed dat zich toelegt op duurzame wijnbouw, voor een intieme proeverij met de mensen die de wijn maken, geserveerd met een Saint-Émilion macaron, de specialiteit van het dorp sinds de 17e eeuw. Oude stenen muren, met de hand onderhouden percelen en uitzichtpunten die je niet met de auto kunt bereiken: ongeveer 4 uur natuur, wijn en Franse elegantie, in een kleine groep van maximaal 10 gasten. Santé!