Tour in bici e olio a Monopoli

Il tour parte dal lungomare di Portavecchia a Monopoli, in mountain bike, verso la piana degli ulivi secolari, dove si potranno ammirare ulivi meravigliosi e scoprire i segreti sulla produzione dell'olio extravergine d'oliva. Sarà un viaggio nel tempo, attraversando masserie fortificate, un antico frantoio ipogeo con un vero e proprio museo dell'olio, oltre a chiese rupestri con affreschi medievali. Un percorso emozionale che vi permetterà di scoprire luoghi autentici in questo angolo di Puglia, lungo strade di campagna e antichi tratturi. Una pedalata rilassante nella natura, all'ombra di ulivi secolari, carrubi, mandorli, fichi e fichi d'india, lungo strade secondarie e antichi sentieri di terra battuta delimitati da muretti a secco. Il tour si conclude con una degustazione di prodotti tipici pugliesi e analisi sensoriale di diverse tipologie di olio extravergine d'oliva pugliese.