Pukul 09:30 pagi, petualangan kita dimulai dengan penjemputan dari hotel menuju ke base camp. Setelah pengarahan keselamatan, kita bersiap dan menyesuaikan sepeda sebelum diantar ke Air Terjun Monthatan. Di sini, kita memulai pendakian sejauh 11 km melalui hutan dataran tinggi yang menakjubkan, rumah bagi pohon Mai Yai asli yang menjulang tinggi, menuju Desa Suku Perbukitan Hmong di puncak Taman Nasional Doi Pui.
Setelah sekitar 3 jam berjalan kaki, kita mencapai desa puncak pada ketinggian 1400m, tempat sepeda dan perlengkapan kita sudah siap. Setelah istirahat makan siang yang pantas, kita menuruni Taman Nasional dengan sepeda gunung. Perjalanan selama 2 jam (14 km) menuruni bukit menuju Danau Huay Tung Tao sangat mendebarkan, dengan gravitasi yang memberikan kita pengalaman bersepeda menuruni bukit yang sejuk dan pemandangan Lembah Mae Ping yang memukau.
Sesampainya di tepi danau, kita menikmati hidangan lezat dengan minuman dingin dan dapat berendam menyegarkan di danau sebelum kembali ke hotel kita di Chiang Mai, tiba sekitar pukul 16:30. Tur ini, yang menggabungkan pendakian dan bersepeda, menawarkan petualangan tak terlupakan melalui Thailand Utara.