हम Tpc गन्ने के बागान क्षेत्र से होते हुए छोटी-छोटी बस्तियों और घरों के बीच से साइकिल चलाएंगे। आप स्कूलों, मस्जिदों और चर्चों के पास से गुजरेंगे। आपकी यात्रा आपको पास के धान के खेतों तक ले जाएगी, जहाँ आप रुकेंगे और यदि आप चाहें तो खेत में काम करने वाले मजदूरों की मदद कर सकते हैं। इसके बाद आपको इस बात की बेहतर समझ होगी कि चावल की एक बोरी में कितनी कड़ी मेहनत लगती है। इस गहन अनुभव से समृद्ध होकर हम दोपहर के भोजन के लिए एक स्थानीय परिवार से मिलेंगे। चावल तंजानिया के भोजन का एक मुख्य घटक है और आपको उनके घर पर Pilau नामक पारंपरिक भोजन में इसका स्वाद लेने का मौका मिलेगा। स्थानीय परिवार की मेहमाननवाजी का आनंद लें, जबकि आप उनके बरामदे में बैठकर उनके साथ भोजन और जीवन के बारे में विचार साझा करते हैं। पूरी तरह से ऊर्जावान होकर, आप Moshi शहर के ठीक पीछे एक प्राकृतिक सुंदरता, Rau Forest से होते हुए अपनी साइकिल यात्रा जारी रखेंगे। पेड़ों की चोटियों पर अपनी लंबी रोमिल पूंछों वाले कोलोबस बंदरों पर नज़र रखें।