Partiendo de Montalbano, pedalearemos por carreteras secundarias con poco tráfico para llegar a tres tipos diferentes de maserías, cada una con distinta arquitectura, tipo, actividades tradicionales y vocación económica actual. El recorrido continúa lentamente por pequeñas carreteras bordeadas de muros de piedra seca, senderos de ganado poco transitados y paisajes únicos.
Al final del tour, visitaremos una fábrica de aceite de oliva para disfrutar de una degustación de aceite de oliva acompañada de productos vegetales y un snack tradicional.