Chisinau, Moldova
La SA "Cricova" es una perla del vino moldavo que representa una ciudad subterránea única, bien conocida en todo el mundo por sus enormes laberintos y especialmente por sus excelentes vinos. "Cricova" es la primera bodega en Moldavia que elabora vino espumoso tal como lo preparaba el monje vinicultor Pierre Perignon. La tecnología "Méthode Traditionnelle" es un proceso complejo y delicado, que consiste en una segunda fermentación en botella y la posterior maduración "cuvée."
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