Chisinau, Moldova
Die AG „Cricova“ ist eine Perle des moldauischen Weins, die eine einzigartige unterirdische Stadt repräsentiert, die weltweit für ihre riesigen Labyrinthe und insbesondere für ihre exzellenten Weine bekannt ist. „Cricova“ ist das erste Weingut in Moldawien, das Schaumwein nach der Methode des Mönchs und Winzers Pierre Perignon herstellt. Die Technologie „Méthode Traditionnelle“ ist ein komplexer und filigraner Prozess, der aus einer sekundären Flaschengärung und der anschließenden „Cuvée“-Reifung besteht.
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