Coagh Patrick Seafood gehört Padraig Gannon und seiner Familie seit 25 Jahren. Sie züchten Austern auf ihrem Grundstück an den Ufern der Clew Bay und exportieren diese weltweit.
Jeden Tag in den Sommermonaten lädt Padraig Sie zu seiner Tour zu den Austernbänken ein, um Ihnen den Prozess der Austernzucht über die 3-4 Jahre zu zeigen, die es dauert, eine Auster zu kultivieren, und anschließend den Verarbeitungsbereich.
Es wird gezeigt, wie sie für den Export vorbereitet werden, mit einer Verkostung auf der Terrasse mit Blick auf die Ufer der Clew Bay. Dies ist ein wunderbares, einzigartiges Erlebnis beim Besuch von Westport.