هناك سبب لكون إيطاليا معروفة عالمياً بمطبخها. في جولة الطعام هذه في روما، تعال واكتشف التقاليد والتاريخ والشغف وراء المطبخ الروماني. سنقدمك إلى مطاعم تراتوريا عائلية صغيرة وبائعي السوق حول حي تيستاتشيو الساحر، وسيشاطرك هؤلاء الحرفيون (ومرشدونا) حبهم للمطبخ الإيطالي.
سنبدأ صباحنا بالاختلاط بالسكان المحليين – مع القهوة والمعجنات التقليدية في مخبز الحي. ثم نتوجه إلى سوق الحي لمقابلة البائعين الذين يملكون أكشاكاً في السوق منذ 40 عاماً. سنجرب البيتزا الرومانية، وبالطبع بعض الجبن المصنوع يدوياً.
لا تكتمل أي جولة طعام إيطالية بدون المعكرونة! نريد أن تجرب أشهر ثلاثة أنواع من المعكرونة الرومانية، إلى جانب المزيد من النبيذ الأحمر المحلي، بينما تتعرف على الثقافة المحيطة بالوجبات الإيطالية.