كانت بوردو تُعرف باسم Burdigala قبل وقت طويل من أن تصبح عاصمة النبيذ العالمية. مع Monsieur Bacchus، ستجوب 2000 عام من التاريخ في 3 ساعات، برفقة مرشد محلي يعيش بالفعل هنا.
على مسافة حوالي 13 كيلومترًا مستويًا، نجول بالدراجة من Palais Gallien الروماني إلى كاتدرائية Saint-André وGrosse Cloche التي تعود للقرون الوسطى، حيث نتوقف لتناول حلوى canelé من شريكنا الحرفي Cassonade. نعبر نهر Garonne على Pont de Pierre للاستمتاع بأفضل إطلالة على الواجهة النهرية المدرجة ضمن قائمة اليونسكو، ثم نأخذ استراحة في Darwin، المركز الإبداعي للضفة اليمنى، ثم نعود بالدراجة فوق جسر Chaban-Delmas إلى Chartrons، حي تجار النبيذ القديم.
مرشدونا لا يقرؤون نصًا: بل يشاركون قصصهم، وأماكنهم المفضلة، وأفضل نصائحهم. أين نأكل الليلة؟ أي بار نبيذ يستحق الزيارة؟ فقط اسأل! مجموعات صغيرة (12 ضيفًا كحد أقصى لكل مرشد)، دراجات هولندية مريحة وخوذات متضمنة. لا يوجد مكبر صوت، لا عجلة: فقط رفقة جيدة ومدينة لتقع في حبها.